PREPARAZIONE: Dorare l’aglio schiacciato con 4 cucchiai di olio. Lavare asciugare e infarinare le seppioline. Eliminare l’aglio dalla padella e versarvi le seppioline rosolarle bagnarle col vino e abbassare il fuoco. Affettare al velo le cipolle e farle appassire in poco olio aggiungere olive e cetriolini tritati e far insaporire alcuni minuti. Versare il trito sulle seppioline continuare la cottura per 20 minuti. Salare pepare e cospargere con prezzemolo tritato.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Seppioline
