PREPARAZIONE: Tritare la cipolla l’aglio ed il prezzemolo e far appassire il trito con l’olio. Asciugare le seppioline tagliarle a spicchi e cuocerle in un recipiente coperto per 40 minuti. Salare e pepare. Irrorare di tanto in tanto con l’aceto e poca acqua calda. Ultimata la cottura versare in un recipiente di terracotta precedentemente scaldato e servire subito.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Seppioline