PREPARAZIONE: Lavorare il burro per alcuni minuti unire il prezzemolo un pizzico di sale e alcune gocce il succo di limone. Sistemare le fette di carne su un tagliere e disporvi nel mezzo un cucchiaino di burro al prezzemolo. Ripiegare i lembi laterali formando dei fagottini. Passarli nell’uovo sbattuto e leggermente salato quindi nel pangrattato. Friggerli in abbondante olio caldo.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello
