PREPARAZIONE: Le dosi sono per 9 ’fagottini’. Mettete ad ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida. Pelate la mela scartate il torsolo e poi tagliatela in piccolissimi dadi: metteteli in una ciotola unite gli amaretti pestati poca cannella la scorza del limone grattugiata i gherigli delle noci finemente tritati la marmellata e l’uvetta ben strizzata dall’acqua ed asciugata. Mescolate per bene tutti questi ingredienti. Con il matterello stendete la pasta e da essa ricavate nove dischi del diametro di cm. 10 distribuendovi poi sopra il composto preparato. Pennellate leggermente il bordo di metà disco con l’uovo sbattuto quindi uniteli formando un tortello a forma di mezza luna: con la punta delle dita premete per bene la due paste affinché cuocendo il ripieno non esca. Pennellate la pasta con l’uovo poi sistemate i fagottini sopra una placca imburrata ed infarinata cuocendoli per circa 15 minuti in forno già inizialmente caldo alla temperatura di 200 gradi. Serviteli tiepidi.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Mele
INGREDIENTI
150 G Pasta Sfoglia
30 G Uvetta Sultanina Senza Semi
10 Noci
4 Biscotti Amaretti
1 Mela Grande
1 Uovo
1/2 Limone
1 Cucchiaio Marmellata Solida
Cannella In Polvere
Per La Placca:
Burro
Farina Preparazione: 30 minuti. Cottura e raffreddamento: 30 minuti.
