PREPARAZIONE: Mettete in una ciotola sedano e carota tritati l’Emmenthal grattugiato la mollica di panino ammorbidita e strizzata; distribuite il composto sulle fette di tacchino ripiegatele e fermatele con uno stecchino. Infarinate i fagottini fateli colorire con un po’ d’olio e qualche fogliolina di salvia salate; bagnate con il vino e cuocete 20 minuti.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Tacchino
