PREPARAZIONE: Stendere la sfoglia e tagliarla in 6 pezzi porre al centro di ognuno 1 mela sbucciata e privata del torsolo mettere nel foro 1 cucchiaino di zucchero insaporito con cannella. Chiudere a pacchetto la pasta sfoglia mettere i pacchetti sulla piastra del forno spennellarli con il tuorlo sbattuto con uguale quantità d’acqua e cuocerli prima a 150 gradi e poi a 170 gradi per un totale di circa 30 minuti. Servire con zabaglione.
