PREPARAZIONE: Grattugiate la buccia ben lavata di tutti gli agrumi facendo molta attenzione a non grattare la parte bianca che renderebbe il liquore amaro. Ponetela a macerare con una manciata di chiodi di garofano nell’alcool per una settimana dopodichè filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d’acqua e quando lo sarà completamente aggiungetevi l’alcool ed imbottigliate. Aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l’operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d’ovatta o con l’aiuto di un colino molto fitto.
Categoria : Bevande Ingrediente Principale : Arance
