PREPARAZIONE: Lavate bene le arance pelatele con il pelapatate e fate macerare la scorza per 8 giorni nell’acquavite poi filtrate e unite zucchero e vino bianco. Bagnate lo zucchero in zollette con poca acqua e fatelo caramellare a fiamma bassa muovendo spesso la casseruolina fino a quando diventa di un bel colore marrone. Unite di colpo l’acqua e fate bollire due minuti mescolando. Versate lo sciroppo scuro e amaro nel vino e mescolate ancora. Imbottigliate e lasciate riposare i settimana in luogo fresco prima di consumarlo.
Categoria : Bevande Ingrediente Principale : Vino Bianco
