PREPARAZIONE: Prima di tutto tagliate le noci a metà e scartate la parte mucillaginosa. Pestate il mallo nel mortaio. Fate attenzione a non utilizzare recipienti e utensili che si possono rovinare e proteggetevi le mani con guanti di gomma perché le macchie di mallo sono molto difficili da togliere. Fate macerare nell’alcool le noci tagliate e pestate la noce moscata la cannella e la scorza di limone. Dopo 1 mese filtrate il composto con molta cura e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell’acqua. Mescolate e imbottigliate chiudendo le bottiglie con sughero e ceralacca. Fate invecchiare almeno 6 mesi lasciando il liquore in un posto asciutto e buio.
Categoria : Bevande Ingrediente Principale : Noci Verdi
