PREPARAZIONE: Fate ammorbidire le prugne poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli in modo da ridurli in poltiglia. Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con i noccioli coprendo tutto con l’alcool. Lasciate in infusione per una ventina di giorni rimescolando spesso. Fate uno sciroppo con lo zucchero e mezzo bicchiere di acqua e poi unitelo all’infuso filtrato in precedenza. Mescolate e versate il liquore in una bottiglia e conservate in un posto fresco per un mese prima di consumarlo.
Categoria : Bevande Ingrediente Principale : Prugne Secche
