Ricetta Salmone Al Profumo Di Aneto

Numero ricetta :DBR00007315

PREPARAZIONE:
Mescolate lo zucchero il sale grosso il pepe e i rametti di aneto. Private il salmone della pelle spianatelo e tagliatelo a metà. A questo punto riempitelo con il composto preparato e avvolgetelo nella pellicola trasparente. Adagiatelo in una pirofila con sopra un peso e lasciatelo marinare in frigo per circa 48 ore. Una volta pronto privatelo dell’involucro tagliatelo a fette sottili e sistematelo in un piatto di portata. In una ciotola mescolate olio aceto senape e aneto tritato condite il salmone con questa salsa e servite. Potete accompagnarlo con patate lesse e crostini di pane spalmati di burro.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Salmone

INGREDIENTI

350 G Salmone Norvegese Fresco (tranci Da 350 G)

1 Cucchiaio Zucchero

1/2 Cucchiaino Pepe Macinato

1 Rametto Aneto Fresco

2 Cucchiai Aceto Di Vino

6 Cucchiai Olio D’oliva

1 Cucchiaino Senape

1 Formaggino Fresco Cremoso

8 Fette Pane Integrale

Sale Grosso

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