Ricetta Salmone In Crosta

Numero ricetta :DBR00007339

PREPARAZIONE:
In una padella antiaderente fate appassire la cipolla nell’olio unite i pomodori spezzettati i funghi il basilico il sale il pepe e cuocete per 20 minuti. Stendete con il matterello la pasta formate un rettangolo cospargete con la metà dei funghi adagiatevi i filetti di salmone sgocciolato coprite con i funghi rimasti arrotolate la pasta chiudete bene i bordi e praticate dei piccoli fori introducendovi 2 piccoli imbuti di cartone in modo che il vapore esca durante la cottura. Adagiate il salmone in crosta su un foglio di alluminio e fate cuocere in forno a 150 gradi fino a quando la pasta sarà dorata. Servite subito. Vini consigliati: Riesling dell’Oltrepò Pavese o Ischia Bianco. Pane consigliato: croissants.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Salmone

INGREDIENTI

340 G Filetti Di Salmone All’olio D’oliva

250 G Pasta Sfoglia Surgelata

2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

1 Cipollina Tagliata A Fettine Sottili

100 G Pomodori Pelati Privati Dei Semi

200 G Funghi Champignon Tagliati A Fettine

1 Cucchiaio Basilico Tritato

Sale

Pepe
Calorie: 460.

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