PREPARAZIONE: Pulire le acciughe privarle della testa lavarle e asciugarle. Affettare l’aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l’olio l’acqua l’aglio una presa di origano sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po’ ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Acciughe
