PREPARAZIONE: Pulite le acciughe togliete testa interiora e lisca apritele a metà senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo. Tritate prezzemolo e aglio unite il succo dei limoni sale e pepe. Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Acciughe