PREPARAZIONE: E’ un modo sbrigativo ma gustosissimo di cucinare le acciughe. Lavate bene e togliete la testa a 20 acciughe freschissime. Disponetele in una teglia una accanto all’altra. Cospargetele di abbondante prezzemolo tritato pangrattato sale pepe inumiditele con olio e infine con aceto di vino bianco. Cuocetele in forno e offritele caldissime.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Acciughe