PREPARAZIONE: Sbucciare le mele privarle del torsolo e affettarle. Imburrare una pirofila fare uno strato di besciamella coprire con uno strato di mele cospargere con lo zucchero e continuare a fare strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Mettere in forno gią caldo a gratinare e servire.