Ricetta Mele Meringate (3)

Numero ricetta :DBR00011565

PREPARAZIONE:
Lavare le mele togliere il torsolo senza sbucciarle e metterle a cuocere in forno 10 minuti ponendo dentro ognuna 1 nocciolina di burro. Dividere i tuorli dalle chiare e preparare 1 crema sbattendo i tuorli con lo zucchero unire la farina e continuando a rimestare aggiungere il latte a filo. Cuocere la crema fino a quando sarà densa; a cottura ultimata unire 2 cucchiai di brandy. Riempire le mele con la crema. Montare gli albumi a neve unirvi lo zucchero a velo distribuire sopra le mele e finire di cuocere in forno.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mele Renette

INGREDIENTI

8 Mele Renette

3 Uova

30 G Farina 00

100 G Zucchero

150 G Latte

2 Cucchiai Brandy

30 G Zucchero A Velo

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