PREPARAZIONE: Togliete buccia e torsolo alle mele tagliatele a fettine sottili e fatele cuocere in una padella antiaderente col burro e lo zucchero per un paio di minuti. Bagnate col marsala e proseguite la cottura finché la frutta non diventa morbida. Lasciate raffreddare dividete le mele in 4 coppette guarnite con la panna montata e la cioccolata a scaglie e servite.