Ricetta Ravioli Di Ricotta Al Tartufo

Numero ricetta :DBR00006237

PREPARAZIONE:
Fate la pasta con gli ingredienti indicati. Ricavatene due sfoglie sottili. In una ciotola amalgamate ricotta burro fuso formaggio uovo sale e pepe; preparate i ravioli nel modo classico. In una casseruola sciogliete il burro unite i ravioli prima lessati in acqua salata e scolati fateli insaporire allontanate dal fuoco unite il restante burro e il formaggio grattugiato. Disponete i ravioli nel piatto da portata decorate con lamelle di tartufo e servite.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Ricotta

INGREDIENTI

Per La Pasta:

200 G Farina

1 Uovo

Per Il Ripieno:

200 G Ricotta

1 Uovo

30 G Formaggio Grattugiato

30 G Burro

Sale

Pepe

Per La Salsa:

60 G Burro

40 G Formaggio Grattugiato

50 G Tartufo Bianco

Sale

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