Ricetta Ravioli In Crema Verde

Numero ricetta :DBR00006246

PREPARAZIONE:
Mondare gli asparagi privandoli della parte bianca dura lavarli e tagliarli a pezzi. Sbucciare gli scalogni tritarli e farli appassire in una casseruola con il burro spumeggiante. Unire asparagi panna salare pepare e cuocere fino a quando gli asparagi saranno quasi disfatti. Unire la maggiorana tritata e frullare il tutto. Cuocere i ravioli in acqua salata scolarli bene e condirli con la crema preparata. Mescolare e servire subito.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Asparagi

INGREDIENTI

700 G Pasta Tipo Ravioli Di Magro

300 G Asparagi

200 G Panna Da Cucina

Maggiorana

Burro

2 Scalogni

Sale

Pepe

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