Ravioli Ripieni Al Gorgonzola E Pere Con Salsa Di Champignon

Numero ricetta :DBR00006251

PREPARAZIONE:
Mettere a cuocere per poco tempo la pera a cubetti col burro e lo zucchero ed unirla al gorgonzola amalgamando. Riempire i ravioli già preparati col ripieno e lessarli in acqua bollente. Preparare quindi la salsa rosolando l’aglio con olio ed i funghi e a metà cottura aggiungere lo speck tagliato a striscioline e far cuocere. Servire i ravioli scolati con la salsa sopra.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Formaggio Gorgonzola

INGREDIENTI

150 G Formaggio Gorgonzola

1 Pera

70 G Speck

100 G Funghi Champignon

1 Noce Burro

1 Spicchio Aglio

1 Cucchiaino Zucchero

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

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