Ricetta Rigatoni Con Uova Burro E Salvia

Numero ricetta :DBR00006370

PREPARAZIONE:
Passare al setaccio i tuorli e lavorarli con il burro in una terrina. Porre la terrina a bagnomaria continuare a mescolare e amalgamare la pasta d’acciughe. Lessare la pasta scolarla al dente versarla nella terrina unire le foglie di salvia sminuzzate finemente il parmigiano e una spolverizzata di pepe. Mescolare e servire subito.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Salvia

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Rigatoni

2 Tuorli Di Uova Sode

40 G Burro

6 Foglioline Salvia

4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe Bianco

1 Cucchiaino Pasta D’acciughe

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