Ricetta Agnello Allo Zenzero

Numero ricetta :DBR00000181

PREPARAZIONE:
In una pirofila scaldare a fuoco vivo 5 cucchiai di olio disporvi l’agnello e farlo rosolare da tutti i lati. Salarlo peparlo bagnarlo col vino e farlo evaporare. Coprire la pirofila con un foglio d’alluminio e proseguire la cottura in forno a 200 gradi per circa 90 minuti bagnandolo col fondo di cottura. Grattugiare finemente lo zenzero e amalgamarlo al miele. A cottura ultimata scolare l’agnello spalmarlo con il miele e passarlo sotto il grill per 10 minuti.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

1 Cosciotto D’agnello Da 1500 G

10 Cl Vino Bianco

50 G Zenzero Fresco

100 G Miele Fluido

Olio D’oliva

Sale

Pepe

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