PREPARAZIONE: Sciacquare l’agnello e metterlo in una pirofila cospargerlo di prezzemolo sale pepe e abbondante olio unire 3 cucchiai di acqua e metterlo in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lessare al dente i piselli; pulire i funghi lavarli in acqua e limone e tagliarli a pezzetti. Aggiungere funghi e piselli all’agnello e continuare la cottura per altri 30 minuti circa.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Agnello