Ricetta Agnello Spezzettato Alla Bolognese

Numero ricetta :DBR00000201

PREPARAZIONE:
Soffriggere il lardo e l’olio gettarvi i pezzi di agnello e farli rosolare a calore vivo da ambedue le parti. Sgocciolare quasi tutto il grasso versarvi il burro unire il pomodoro salare pepare e continuare la cottura a calore moderato per 20 minuti. Servire subito.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

1000 G Agnello (cosciotta O Spalla) A Pezzi

50 G Lardo Tritato

2 Cucchiai Olio D’oliva

30 G Burro

500 G Pomodoro In Purea

Sale

Pepe

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