Ricetta Agnello In Teglia

Numero ricetta :DBR00000197

PREPARAZIONE:
Mettere il cosciotto a marinare per 2 ore in 1 terrina con le verdure gli aromi tritati il vino e l’aceto. Salare e unire qualche bacca pestata di ginepro. Poi scolarlo metterlo in 1 teglia con olio burro e cuocerlo in forno caldo a 200 gradi per 2 ore irrorando ogni tanto con parte della marinata filtrata e allungata con un po’ di brodo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

1 Cosciotto D’agnello Da 1000 G

Burro

Olio D’oliva

Timo

Alcune Bacche Ginepro

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

Prezzemolo

1 Limone (scorza)

1 Costa Sedano

1/2 Bicchiere Aceto Di Vino

1 Bicchiere Vino Bianco

Sale

Brodo

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