Ricetta Agnello Con Carciofi (2)

Numero ricetta :DBR00000183

PREPARAZIONE:
Soffriggere nell’olio aglio e prezzemolo; unire l’agnello a pezzi e rosolarlo. Bagnare col vino far sfumare salare pepare. Unire il brodo. A metà cottura unire i carciofi tagliati a spicchi e portare a termine la cottura. 30 prima di spegnere il fuoco unire i tuorli battuti col succo di limone. Rimescolare finché l’uovo di rapprenda.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Agnello

INGREDIENTI

800 G Agnello

4 Carciofi

2 Spicchi Aglio

Prezzemolo

2 Tuorli D’uovo

Vino Bianco

1 Limone

Olio D’oliva Extra-vergine

Brodo Vegetale

Sale

Pepe

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