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Ricetta Conchiglie Alla Paesana



Numero ricetta :DBR00022353

PREPARAZIONE:
Soffriggere in una noce di burro e 2 cucchiai d’olio 1 trito di cipolla sedano carota e pancetta tagliata a dadini. Quando il trito è dorato unire la polpa di manzo e la salsa di pomodoro. Salare pepare unire 2 chiodi di garofano e 1 pizzico di noce moscata. Coprire e lasciar cuocere per 1 ora. Cuocere al dente le conchiglie condirle con il sugo e il parmigiano grattugiato.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Polpa Di Manzo

INGREDIENTI
  • 500 G Conchiglie
  • 100 G Polpa Di Manzo Tritata
  • 60 G Burro
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Carota
  • 60 G Pancetta Affumicata
  • Salsa Di Pomodoro
  • 2 Chiodi Di Garofano
  • 1 Pizzico Noce Moscata
  • 80 G Formaggio Parmigiano

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