PREPARAZIONE: Lavare l’uva e asciugarla. Far schiumare il burro in una padella a fiamma vivace. Adagiarvi le fette di fegato e l’uva. Cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti girando il fegato e facendo appassire l’uva. Salare a fine cottura.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello