Ricetta Bavarese Al Cioccolato (2)

Numero ricetta :DBR00023694

PREPARAZIONE:
Sciogliete la colla di pesce in acqua tiepida quando è fredda passatela al colino. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Unitevi poco alla volta il latte bollente cui avrete aggiunto la stecca di vaniglia. Cuocete la crema a fuoco basso per 10 minuti unite il cioccolato sciolto in poco latte. Allontanate il recipiente dal fuoco aggiungete al composto la colla di pesce e quando è freddo la panna montata. Versate in uno stampo bagnato con acqua gelata. Tenete in frigo un paio d’ore prima di servire.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Cioccolato

INGREDIENTI

25 Cl Latte

1 Stecca Vaniglia

100 G Zucchero

8 G Colla Di Pesce

3 Bicchieri Panna Montata Zuccherata

3 Tuorli D’uovo

50 G Cioccolato Fondente

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