PREPARAZIONE: Preparate la crema base della bavarese alla vaniglia seguendo le indicazioni della ricetta ’Bavarese alla vaniglia’ ma dimezzate tutti gli ingredienti e usate solo due fogli di colla di pesce. Pulite e sbucciate i frutti e tagliateli a fettine quindi poneteli in una terrina e bagnateli con lo sciroppo di zucchero e i due liquori. Fate insaporire per circa mezz’ora. Suddividete metà della crema in coppe individuali mettetevi sopra la macedonia e coprite con la crema rimasta. Guarnite ogni coppa con la panna montata dolcificata con lo zucchero e a piacere con pezzi di frutta fresca e foglioline di cioccolato.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Macedonia
