Ricetta Bavarese

Numero ricetta :DBR00023679

PREPARAZIONE:
Fate bollire il latte con lo zucchero e lasciate da parte un bicchiere di latte freddo. A bagnomaria sciogliete la colla di pesce. Sbattete con la frusta i tuorli la fecola e la vaniglia. Unite e mescolate il latte freddo quello bollente e ponete sul fuoco mescolando senza far bollire. Lasciate raffreddare in un recipiente mescolando di tanto in tanto. Amalgamate delicatamente il mascarpone alla crema. Versate il tutto in uno stampo imburrato e lasciate in frigorifero per 5 ore.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mascarpone

INGREDIENTI

250 G Mascarpone

25 G Colla Di Pesce

50 Cl Latte

250 G Zucchero

1 Cucchiaino Fecola Di Patate

6 Tuorli D’uovo

1 Bustina Vaniglia

Burro Per Lo Stampo

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