Ricetta Cozze Affogate

Numero ricetta :DBR00020304

PREPARAZIONE:
Aprire le cozze con un coltello appuntito disporle in un largo tegame da forno cospargere con olio sale e pepe. Sbattere le uova con latte pecorino prezzemolo e aglio tritati e poco sale. Mettere il tegame sul fuoco portare ad ebollizione e distribuirvi sopra il composto preparato. Passare ora nel forno già caldo fino a quando le uova saranno rapprese. Si serve anche freddo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Cozze Giganti

INGREDIENTI

1500 G Cozze Giganti

1 Spicchio Aglio

Prezzemolo

1 Manciata Formaggio Pecorino Piccante

4 Uova

1 Bicchiere Latte

Olio D’oliva

Pepe

Sale

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