Ricetta Cozze Allo Zafferano (2)

Numero ricetta :DBR00020331

PREPARAZIONE:
Raschiare e lavare le cozze accuratamente. Porle in un tegame con il vino coprirle e farle aprire. Levare i molluschi dalle valve e filtrare il fondo di cottura. Soffriggere la cipolla tritata nell’olio unire poco brodo delle cozze lo zafferano la panna e aggiustare di sale. Sobbollire per pochi minuti e levare dal fuoco. Disporre le fette di pane nei piatti distribuirvi sopra le cozze e bagnare con la salsa.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Cozze

INGREDIENTI

2000 G Cozze

1 Cipolla

10 Cl Vino Bianco

10 Cl Panna Liquida

1 Bustina Zafferano

3 Cucchiai Olio D’oliva

4 Fette Pane Casereccio

Sale

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