PREPARAZIONE: Far insaporire la verdura con olio o burro unendo se lo si preferisce anche cipolla tritata o aglio. Battere le uova con la frusta unendo sale e formaggio. Versarle sulla verdura e mescolare velocemente. Mettere in forno preriscaldato a 175º per pochissimi minuti finché le uova incominceranno a rapprendersi. Servire caldo tiepido o anche freddo.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Spinaci