Ricetta Asparagi Alla Parmigiana

Numero ricetta :DBR00024979

PREPARAZIONE:
Mondate e lavate gli asparagi lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora. Sgocciolateli asciugateli delicatamente per non romperli. Adagiateli sul piatto da portata meglio se caldo con le punte rivolte al centro. Cospargete con formaggio grattugiato. Lasciate fondere il burro a bagnomaria salatelo e versatelo sugli asparagi. Servite immediatamente. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC Colli Di Parma Sauvignon DOC Marino DOC.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Asparagi

INGREDIENTI

1000 G Asparagi

80 G Formaggio Grattugiato

30 G Burro

Sale

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