Ricetta Asparagi Alla Senape

Numero ricetta :DBR00024980

PREPARAZIONE:
Tagliare la parte finale dei gambi agli asparagi raschiarli legarli e cuocerli in acqua salata e a pentola coperta. Scolarli e lasciarli asciugare. Tagliare le punte e metterle in un’insalatiera. A parte emulsionare la senape con l’aceto salare incorporare 3 cucchiai di panna e 4 di olio. Sbattere bene la salsa e versarla sulle punte di asparagi. Mescolare delicatamente e servire.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Asparagi

INGREDIENTI

1500 G Asparagi

1 Cucchiaio Senape Piccante

2 Cucchiai Aceto Balsamico

3 Cucchiai Panna Liquida

4 Cucchiai Olio D’oliva

Sale

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