Ricetta Asparagi In Salsa

Numero ricetta :DBR00024997

PREPARAZIONE:
Lessare gli asparagi in acqua salata. Mettere in una pentola 1/2 bicchiere di acqua con 1/4 di dado; salare pepare e fare bollire finché il brodo si ridurrà a 3 cucchiai. Mettere i tuorli in una pentolina con il succo di limone e il brodo tiepido e sbattere. Mettere a bagnomaria sul fuoco e sbattere finché il composto sarà cremoso. Togliere dal fuoco e incorporare il burro fuso. Condire gli asparagi con salsa e paprica.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Asparagi

INGREDIENTI

600 G Punte Di Asparagi

Dado

300 G Burro

3 Tuorli D’uovo

1 Limone

Paprica

Sale

Pepe

ALTRE RICETTE CON ASPARAGI
Asparagi al burro
Asparagi al burro (2)
Asparagi al burro nero
Asparagi al camembert
Asparagi al cartoccio
Asparagi al formaggio
Asparagi al forno al microonde
Asparagi al gratin
Asparagi alla bella elena
Asparagi allacciuga
Asparagi alla diavola
Asparagi alla pancetta
Asparagi alla parmigiana
Asparagi allarancia
Asparagi alla senape
Asparagi alla valdostana
Asparagi alla veneta
Asparagi allo zabaglione
Asparagi al prosciutto
Asparagi al prosciutto con salsa piccante
Asparagi caldi
Asparagi con burro al dragoncello
Asparagi con uova
Asparagi con uova e pecorino
Asparagi con uova strapazzate
Asparagi e carciofi al vino bianco
Asparagi e gamberi
Asparagi e ravanelli in salsa
Asparagi gratinati
Asparagi gratinati (2)
Asparagi gratinati (3)
Asparagi gratinati (4)
Asparagi in camicia
Asparagi in salsa
Asparagi in salsa (2)
Asparagi in salsa bianca
Asparagi in salsa di vino
Asparagi in salsa duovo
Asparagi in salsa tartara
Asparagi la valliere
Asparagi mimosa
Asparagi mimosa (2)
Asparagi moliere
Asparagi piccanti
Asparagi primavera
Asparagi sottolio
Asparagi sul canapè

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z