PREPARAZIONE: Mondate il cavolfiore poi dividetelo a cimette e sbollentatele in acqua leggermente salata per circa 5 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire. Dopo passatele nella farina poi nelle uova sbattute infine nel pangrattato. Friggete le cimette nel burro rigirandole in modo che risultino uniformemente dorate. Prima di servirle passatele su della carta assorbente da cucina.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Cavolfiore
