Ricetta Cavolfiore In Salsa Verde

Numero ricetta :DBR00021453

PREPARAZIONE:
Dividete il cavolfiore a cimette lavatele e lessatele per 20 minuti in acqua salata. Scolate molto bene e sistemate le cimette su un piatto da portata ricomponendole a forma di cavolfiore. Rassodate l’uovo sgusciatelo e frullatelo con il prezzemolo le acciughe diliscate e dissalate i capperi e i cetriolini. Diluite il composto con olio e aceto emulsionate fino a ottenere una salsa omogenea versatela a filo sul cavolfiore caldo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cavolfiore

INGREDIENTI

1 Cavolfiore Da 800 G

3 Cetriolini Sott’aceto

2 Acciughe Sotto Sale

1 Uovo

Prezzemolo

Capperi

Olio D’oliva

Aceto Di Vino

Sale

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