PREPARAZIONE: Mettete il gelsomino freschissimo appena colto a macerare in mezzo litro d’acqua per qualche ora quindi filtratelo. Ponete una pentola sul fuoco con l’acqua aromatizzata che avrete ottenuto e portatela ad ebollizione. Poi versatevi lo zucchero e fatelo fondere mescolando continuamente. Togliete dal fuoco e fate raffreddare aggiungete gli albumi il rum mescolate e ponete in un contenitore nel congelatore o nella gelatiera finché non si sarà formato un sorbetto morbido. Servite in tavola.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Gelsomino
INGREDIENTI
50 G Fiori Di Gelsomino
150 G Zucchero Semolato
1 Bicchierino Rum
4 Albumi D’uovo Preparazione e cottura: 240 minuti.
