Ricetta Gelato Di Crema Alla Vaniglia

Numero ricetta :DBR00014369

PREPARAZIONE:
Questa è la ricetta base per molti gelati. Fate bollire il latte con lo zucchero vanigliato. Lavorate i tuorli con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso. Ponete sul fuoco versate a poco a poco il latte caldo e continuate a mescolare senza raggiungere il bollore. Quando la crema vela il cucchiaio toglietela dal fuoco e filtratela al colino. Lasciatela raffreddare mescolando di tanto in tanto. Versate nella gelatiera lasciatevela per 15-20 minuti. Togliete la crema al momento di servirla.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Latte

INGREDIENTI

75 Cl Latte

170 G Zucchero

6 Tuorli D’uovo

1 Bustina Zucchero Vanigliato

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