Ricetta Gelato Di Limone

Numero ricetta :DBR00014374

PREPARAZIONE:
Cuocere per 5 minuti 160 g di zucchero il sale e 230 g di acqua (circa 1 bicchiere e 1/2). Unire il latte il limone e mescolare. Mettere il liquido nel freezer finché si sarà indurito. Montare a neve ferma le chiare con lo zucchero. Riprendere il composto dal freezer romperlo con un cucchiaio e ridurlo in crema con il frullino. Unire le chiare e rimettere nel freezer a gelare.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Succo Di Limone

INGREDIENTI

220 G Zucchero

1 Pizzico Sale

120 G Latte

120 G Succo Di Limone

2 Albumi D’uovo

Acqua

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