Ricetta Gelato Di Cocco

Numero ricetta :DBR00014368

PREPARAZIONE:
Bollire il latte con la vaniglia quindi eliminarla. Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco. Quando il latte sarà freddo passare il composto al colino schiacciandolo. Raccoglierlo in una pentola unire zucchero e tuorli e sbattere con una frusta. Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco far riposare quindi mettere nella gelatiera. Prima di servire cospargere con cocco grattugiato.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Noce Di Cocco

INGREDIENTI

1 Noce Di Cocco

100 Cl Latte

200 G Zucchero

1 Bastoncino Vaniglia

6 Tuorli D’uovo

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