PREPARAZIONE: Sbattete in una terrina con un cucchiaio di legno i tuorli con lo zucchero: quando il tutto sarà spumoso aggiungete sempre rimescolando la ricotta passata al setaccio e infine il liquore. Con una garza bagnata e ben strizzata foderate uno stampo (meglio se rettangolare) versate il composto preparato livellatelo bene copritelo con un’altra garza o con carta metallizzata e mettete in frigo per almeno 3 ore. Sformate il gelato su un piatto di portata togliete la garza decorate con le ciliegie sotto spirito o coi canditi e rimettete in frigo fino al momento di servire.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Ricotta Romana
