Ricetta Scaloppine Al Barolo

Numero ricetta :DBR00004738

PREPARAZIONE:
Tritate finemente le cipolline e fatele imbiondire in un tegame con l’olio unite le fettine di vitello infarinate e fatele rosolare su entrambi i lati salatele e pepatele. Versatevi sopra la salsa di pomodoro diluita nel brodo continuate la cottura per 5 minuti poi innaffiate con il Barolo fate evaporare a fuoco lento unite il basilico tritato e il brodo rimasto.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

4 Fettine Di Vitello

2 Cipolline

Basilico

1/2 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro

Olio D’oliva

Sale

Farina

2 Bicchieri Vino Barolo

1 Tazza Brodo

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