PREPARAZIONE: Infarinate le fettine di vitello e fatele rosolare dalle due parti nell’olio e burro salate e pepate. Versate nel tegame una tazza di brodo caldo e lasciate cuocere piano. Quando le scaloppine saranno cotte disponete su ognuna mezza sottiletta coprite il tegame e lasciate cuocere qualche minuto fino a che la sottiletta sia sciolta.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello
