PREPARAZIONE: Eliminate eventuali tracce di grasso intorno alle fettine di carne e battetele bene col batticarne in modo da renderle piuttosto sottili badando perņ di non romperle. Mescolate il pangrattato con il curry e versatelo in un piatto fondo. Passate le fettine di carne preparate nel miscuglio pressandole con le mani in modo che il pangrattato aderisca bene alla carne su ambo i lati. Friggete le scaloppine in abbondante olio ben caldo circa 5 minuti per lato. Deponetele su carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso. Servite subito e se volete un ottimo piatto unico accompagnate per esempio con riso basmati lessato o cotto a vapore.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Maiale
INGREDIENTI
8 Fettine Lonza Di Maiale (fettine Da 70 G)
1 Cucchiaio Curry Dolce Di Madras
150 G Pangrattato
Olio Per Friggere Preparazione: 5 minuti. Cottura: 10 minuti.
