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Ricetta Scaloppine Al Grana (2)



Numero ricetta :DBR00004746

PREPARAZIONE:
Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro spruzzarle con il brandy e farlo evaporare. Salarle unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo. Distribuire sulla carne il grana a scaglie coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 8 Scaloppine Di Vitello Da 50 G Ognuna
  • 250 G Passato Di Pomodoro
  • 50 G Burro
  • 1 Bicchierino Brandy
  • 50 G Formaggio Grana
  • Sale
  • Farina

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