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Ricetta Scaloppine In Salsa



Numero ricetta :DBR00004789

PREPARAZIONE:
Lavare e diliscare le acciughe. Preparare un trito con le acciughe l’aglio i capperi il fegatino il prosciutto e qualche foglia di salvia. Salare e diluire il trito con il succo di limone e 4 cucchiai di olio. Versarlo in una padella antiaderente farlo scaldare poi unire le fettine di carne e cuocerle a fuoco medio per 15 minuti. Aggiustare di sale e pepe e servirle.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 500 G Fettine Di Vitello
  • 50 G Prosciutto Crudo
  • 1 Fegatino Di Pollo
  • 2 Acciughe Sotto Sale
  • 1 Cucchiaio Capperi
  • 1 Spicchio Aglio
  • Alcune Foglie Salvia
  • 1/2 Limone
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe

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